Kue Lompong Khas Purworejo

Kabupaten Purworejo bukan daerah tujuan utama wisatawan, namun memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah yaitu kue Lompong yang sudah ada sejak lama dan dibuat secara turun temurun.

Kue lompong adalah salah satu panganan legendaris dari Purworejo. Kue yang rasanya legit ini, terbuat dari campuran tepung ketan dengan talas. Kata lompong sendiri adalah sebutan lokal untuk talas. 

Kue Lompong adalah kue basah manis dengan bulir kacang di dalamnya dan warna kue lompong ini hitam. Kue lompong di bungkus dengan daun pisang kering yang biasa di sebut klaras. Warna hitam pada kue ini memang berasal dari tanaman talas itu sendiri. Tepatnya dari batang tanaman talas yang dilumatkan dan di campurkan pada adonan kue.

Cara membuatnya terbilang mudah, pilih talas yang bagus untuk diambil bagian tengahnya, diiris tipis-tipis lalu dijemur hingga kering seperti kerupuk. Tumbuk talas yang kering hingga menjadi tepung, lalu campur dengan tepung ketan dan gula. Setelah itu, adonan dibentuk, untuk isinya biasanya menggunakan campuran kacang tanah yang ditumbuk dengan gula merah, ada juga yang mengganti kacang dengan kelapa sangrai. Setelah adonan siap, lalu bungkus dengan daun pisang kering atau klaras. Lalu kukus sampai matang. Kurang lebih selama 2 jam.

Kue ini sanggup bertahan selama sekitar seminggu hingga 10 hari, karena kue ini sifatnya cepat keras, maka untuk menghidangkannya harus mengukusnya kembali.